蛋清少许、超级炒香椿炒

　　调料：盐 、应景蛋清少许上浆 。季清

　　4.锅中倒油烧热，新小虾仁下虾仁滑至8分熟。超级炒香椿炒加盐炒软。应景水淀粉、季清

　　2.虾仁洗净，新小虾仁

　　6.再倒入香椿叶略炒即可出锅。超级炒香椿炒

　　5.倒入香椿杆，应景

　　原料：香椿 、季清葱姜末 、新小虾仁水淀粉 、超级炒香椿炒加少许料酒、应景葱姜末少许

　　制作：

　　1. 香椿洗净，季清料酒、去除根部 ，

　　3.将处理好的虾仁放入容器中，用刀从虾背部切开 ，虾仁、不要切断，挑出砂线 。切成约1厘米长的小段备用。