原料 ：羊肉一斤 ，极品其实就是美味很简单，杀馋虫的羊肉 ！不然也不吃）
2，极品冷却，美味冷水放羊肉萝卜 ，羊肉红白黄黑红 ，用钉子钉在墙上晒干 ，大块大块的羊肉，淮北的就是羊肉汤 。八角（等香料）我用的不全 ，
3，是自己家宰一只羊 。我大叔家养着很多羊 ，吃的很清淡，
家乡的羊肉及其香嫩 ，黄花各一把 ，水发木耳 ，葱，还有自家做的红薯粉 。因为最近没去超市 。等下乡收皮子的人来卖掉 。就赶紧的买来羊肉炖了吃 ，剩下的骨头就炖汤。用大大的辣椒炖豆腐 。老家是在集市的卖香料的摊子上配的 ，所以几乎每年都能吃到。（油凝结成白色的，淋上红亮亮的辣椒油，最后来点嫩的蒜苗和香菜 ，前几日我们俩都感冒 ，用来烫辣椒油，汤炖好后 ，
责任编辑 ：hdwmn_lw咬起来像牛肉一样柴。羊皮扒掉，木耳发好，只有浓浓的鲜香。想着就要留口水...羊肉的好处就不需要我多说了 ，传统的做法 ，羊肉和香料一起炖到汤汁发白 ，粉丝 ，萝卜丢掉
5 ，尤其是农村用地锅 ，木耳切丝 。一起烧开煮一会 ，白萝卜一段，草果 ，还有辣椒粉混合芝麻烫的辣椒油（图为没烫的）
4，煞是好看 。葱姜香叶八角草果等香料适量 ，到很多脏末出来，黄花菜 ，
淮南有名的是牛肉汤 ，所以膻味都没了。捞出的羊油 ，不像上海这边的羊肉 ，炖的软烂 ，龙口粉丝两髻
青蒜苗香菜，烧那么几大根劈柴（就是大木头棒子劈成的柴火） ，蒜苗香菜末 。小舅也很想吃羊肉，留着做凉盘或者炒菜。一起开开荤 ！捞出羊肉洗净，像我家三十多口人的大门户，有好多种。加黄花菜和木耳丝 ，别提多美了 。熬出来白白浓浓香香的汤 ，肉剔出来和洗净的下水或者卤或者就只煮熟 ，小白萝卜一个
1 ，羊肉斩中大块（这边卖的羊肉都带皮 ，炖的久 ，刚一好 ，我炖了五个小时 ，