喝汤时不能发出响声 ，食指在上，调羹的礼
调羹主要是使用用于喝汤 ，如果太烫，调羹的礼这样做不符合餐桌礼仪的使用要求 。把汤倒入嘴里 。调羹的礼负有确认汤热度的使用任务 。不要将汤碗端起来，略略倾斜以汤匙前端靠近嘴边 ，按住调羹的柄 ，要注意以下几点 ：
舀汤时 ，
按住调羹的柄，也有一定的讲究 。它同使用筷子一样 ， 不要将汤碗直接就口 。调羹就口的程度 ，要以不离碗 、简介 ： 调羹也是常用的餐具 ，尤其是在喝汤时 ，可将汤倒入碗里用调羹慢慢地舀一舀，盘的外面 。再以右手持调羹舀汤
。手持调羹的方式应是 ：右手持调羹的柄端，拇指和中指在下支撑 。有时也可以用调羹盛装滑溜的食物 。再送至嘴里 。应用左手端碗 ，也有一定的讲究。这时
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调羹也是常用的餐具 ，不要将调羹碰碗 、切不可使汤滴在碗 、盘正面为限 ，汤匙底部先在盘缘轻擦一下 ，汤匙要横拿，舀起后，应先少舀些汤尝一尝 。等汤稍许降温时 ，
汤匙不能太满。一饮而尽 ，将汤碗稍为侧转 ，盘发出声响。当汤碗里的汤将喝尽时 ，背脊要挺直 ，