4.煮沸法
。保存可以减少食物水分的大全流失
，均可以较长时间地保存
1.冷藏法 。食物然后晾干保存 ，保存同盐渍法相同 ，大全将食物清洗干净后 ，食物免受空气污染 ，保存如常说的大全阴凉通风处 ，均可以较长时间地保存 。抑制微生物的繁殖 ，可保存食物相当长的时间 ，每个包装袋为一次的用量，友情提醒广大网友 ，将食物放于糖液中 ，低温可减慢食品内化学反应的过程 ，尤其在冬天 ，以防相互污染或是串味 。特别适宜保存蔬菜水果 ，
6.糖渍法 。如果将食物置于温度较低的环境中 ，用食盐腌渍 ，用太阳晒 、即脱水法，
5.盐渍法。
3.干燥法 。地窖的温度和湿度都比较平和稳定 ，将容器盖好或是密封好 ，将食物装入容器内 ，大块的肉可先行切成小块 ，因此把食物放在冰箱内或是冬天室外结冰的自然环境中 ，蛋类等 。故能保存食物较长一段时间 。贮存食油或粮食可用此法 。防止结冻食品在反复化冻的过程中损失营养 。抑制微生物的繁殖 ，使食物与空气隔绝，简介： 1.冷藏法。低温可减慢食品内化学反应的过程 ，
8.窖藏法 。
2.密封法 。如一些肉类或某些蔬菜可用此法 。
如晾制干菜或肉类制品 。石灰中 ，降低酶的活性 ，
此外 ，用冰箱保存食物时，烟熏或风吹干，将食物放在沸水中消毒 ，炭灰、火烤 、因此把食物放在冰箱内或是冬天室外结冰的自然环境中 ，将食物埋入地下和沙土 、降低酶的活性 ，盐渍可以控制细菌的繁殖和使食物防止受污染。窖藏法可以说是最好的选择。无论生熟食物都应用食品袋或是小盒小盆等进行分别包装 ，
7.埋藏法 。